红烧杂鱼怎么做

1、准备食材，小杂鱼400g，辣椒油10ml，油10ml，料酒10ml，盐10g，葱，姜，蒜，辣椒各10g。

3、锅中加油烧热，加入姜，蒜爆香，放入杂鱼，中火煎至两面微微金黄。

5、总结如下。