杂肝汤的做法

1、猪杂，一般有猪肉、猪肝、猪腰、猪肚等猪内脏;这里以猪肝为主，猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。切片后用盐揉洗，加调味及淀粉腌制。

3、用瓦煲，先煲开水。如果想加点食用药材的可在这步先加。因为加入猪杂及枸杞叶后煲的时间都不用太长。这里推荐可加几粒枸杞。

5、15分钟后，加入味料即可。会有点苦味，这就是枸杞叶的特性了。现下长时间用眼，这汤可是很对位的哦。