如何做茄子炒肉

1、茄子洗干净，然后切块。放入盆子中，加入适量盐腌制20分钟

3、然后，将葱切段备用。

5、蒜瓣剁成蒜末，备用。

7、另起油锅，待锅热之后，倒入五花肉煸出油至金黄，盛出备用。