如何制作萝卜干

1、首先将1斤萝卜切块，放入碗中，加入15克食盐，腌制1个半小时，装入纱布袋挤干水分，放入碗中

2、加入10克姜，10克辣椒面，10克花椒面，10克糖，10克白酒抓匀，装入坛中

3、用芭蕉叶封入坛口，盘中放入100克清水，坛子倒扣在盘子上腌制发酵即可