如何炒辣子鸡

1、首先将准备好的鸡剁成块，放入盆中，然后放入姜、葱、料酒、盐、老抽，之后用手抓匀，腌制十分钟。

3、将鸡块炸至金黄色后捞出，在锅中留下底油，加入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，然后用小火翻炒。