如何做鸡蛋豆腐不容易碎呢

1、鸡蛋豆腐切块，青红椒、木耳洗净切好备用

2、鸡蛋豆腐裹上淀粉，五成油温下锅炸，炸至金黄捞出,油热的时候，再裹上淀粉，这样不容易碎哦

3、起锅烧油，放葱蒜，蚝油，炒香，放酱油水，鸡粉、盐、水淀粉勾芡，放炸好的豆腐炒匀即可,