1、先把香菇，黄花，木耳放在清水里泡发，把肉切丝，鸡蛋加盐搅拌均匀。
2、锅里倒油，下肉馅炒熟，加入葱花香菇，加酱油，料酒，糖，盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水一起煮 。
3、煮开淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花放蒜末。这样打卤面就做好了！