京包菜饺子的做法

1、包菜洗干净，切成碎末，装在锅里。

3、香菇用热水浸泡一下。

5、抓一把包菜放在手里，用力挤压包菜，把水挤掉，装碗里。直至挤完所有包菜。

7、香菇丁、虾皮倒入锅中翻炒。炒出香味即可装碗，备用。

9、再撒上五香粉，加入盐，倒入食用油，拌匀。

11、在饺子皮中间加入馅，对折，卷起来。

13、油锅加热，把饺子放入锅里，放好，中小火稍微煎一下饺子。

15、打开锅盖，放入生菜，加入少许盐。轻轻翻动。盖上锅盖，再焖一会儿就可以断火了。

17、盛入碗中，开吃。