巧克力纸杯蛋糕的做法

1、首先蛋清和蛋黄分离，称好的低筋粉和可可粉混合。

3、筛入低筋粉和可可粉搅拌均匀在蛋清中滴入几滴柠檬汁，加入1/3白砂糖用电动打蛋器开始打发蛋清。

5、把打发的蛋白分两次倒入蛋黄糊中，用刮刀上下翻着拌匀，把臬苜捎肩搅拌好的面糊装进纸杯里，，震出气泡。我这里加了葡萄干