蟹肉炒蛋

1、准备好鸡蛋2个，大闸蟹肉1个、姜块。

3、锅里放少量水，加入1/5蟹肉。

5、鸡蛋打散。

7、再加剩余的蟹肉炒。

9、快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。