1、再把要用到的馅和调料混合好，注意最好是放锅里炒熟。
2、将要用到的棉菜，学名曲鼠草准备好，这个最好山上采。
3、把棉菜（曲鼠草）上的杂草去净，并注入冷水。
4、将棉菜（曲鼠草）倒入盆中泡一下，冲洗干净为止。
5、将要用的米粉，按份量准备起来。
6、再将要用的糯米粉，按份量准备好。
7、然后将棉菜（曲鼠草）剁碎，或捣碎。
8、接下来就是把剁碎的棉菜（曲鼠草）的水份去掉。
9、混好的面粉，要分批次将处理过的棉菜（曲鼠草）混合起来。
10、加入适量的水，放入盐揉好。
11、取适量揉好的皮，先捏平。
12、将炒熟的肉馅放入，中间厚边上薄。
13、把馅包入后，捏成面团后，压成饼状。
14、最好每个棉菜饼下面放上柚子叶，放在蒸锅里蒸，以防粘，但如果实在没有，就在下面放上布也可以。
