牛蹄筋拌黄瓜的制作

1、将发好的牛蹄筋洗干净，先改刀切成5厘米长的段，再顺长切成小薄片，放入锅里拿水炒熟一下，之后捞出沥尽水分。

3、大蒜去皮切成末

5、加上蒜末、酱油、水、醋、味精和香油拌均匀，装盘上桌。