1、 糖稀又被称饴糖，由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖，为浅黄色黏稠透明液体。饴糖的膈套甘勰主要成分为麦芽糖、葡萄糖和糊精，味道甜柔爽口，广泛用于糖果、糕点制品中。蜂蜜则是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，有的呈液态，有的呈固态，颜色由水白色至深琥珀色，主要成分为葡萄糖和果糖，口感清香甜润。
3、 不过市面上的蜂蜜产品存在造假现象，有些假蜂蜜也会用糖稀做原料，造假手段多样，从外观和形状上确实很难区别，导致很多消费者无法区分。糖稀和纯蜂蜜的真正区别在于成分，目前最准确的判断方法是科学的质量检测，因此建议大家选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。