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怎样做青椒豆腐干

时间:2024-10-24 20:43:02

1、将豆腐干洗净切成丝,青椒洗净去籽切成丝,葱姜切成丝待用。

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2、锅烧热放油,待油温五成热时,倒入花生米用小火慢慢煎炸,待花生米快熟时,提前沥油出锅。

3、锅中余油烧至七成熟时放入豆腐干炒散,然后掺入少量清水稍煮一下,然后下青椒丝炒匀。

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4、然后倒入炸好的花生米,姜丝和葱丝翻炒,然后放入香油、味精、料酒翻炒均匀即可出锅。

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