不能拒绝的荞麦馒头

1、分别称料，大概150G荞面 300G白面混合均匀。（酵母偷懒直接买了那种5G一小包的）

3、搅拌,揉搓到软硬适中，表面三光（面光,手光,盆光）。

5、拿出一些面粉做底，继续揉搓，并排出气泡。（如果是软的，分几次在表面撒上一层薄薄的粉末）。揉至光滑，然后揉成条，分成六份。

7、把蒸笼里的水放掉，不要先加热，放进蒸笼垫里，放进小半球，打开蒸笼进行二次发酵约15分钟。烧开，煮沸，蒸15分钟左右！