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鸭架汤面的做法

时间:2024-10-13 17:57:13

1、鸭架热水冲洗一下,剁成块,放入高压锅里,加入葱、姜、大料、花椒粒(可以把调料装在调料盒里,我的没找到),适量水

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3、菠菜洗净切成段

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5、面条机面桶加入面粉、少许盐,拧好桶盖,选择手动揉面功能,量杯里量好菠菜汁170-180毫升(根据菠菜泥的浓稠度灵活掌比谯硇劾握,以面粉呈大颗粒状为好),我的菠菜汁特别稠,所以置杯处没有插量杯,而是把菠菜汁分次倒在置杯处,用筷子搅动促菠菜汁流进面桶。(稠的菠菜汁做出来的面更绿)

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7、锅里倒入鸭架汤和适量鸭肉,加入一半的水,大火烧开

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9、煮熟。筋道的鸭架汤面就做好了

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