巧克力咖啡曲奇蛋糕的做法

1、曲奇蛋糕底：曲奇饼干擀成粉状，倒入融化的黄油拌匀.

3、吉利丁放入冰水中泡软，用摩卡壶萃取100g咖啡，倒入吉利丁中融化搅匀备用.

5、奶油奶酪加砂糖搅至细腻光滑.

7、咖啡吉利丁液分两次放入.

9、放入掰成小块的曲奇拌匀.

11、巧克力加淡奶油隔热水融化.

13、平均切成9份，表面放饼干、香草装饰一下.