豌豆肉丁的做法

1、准备一斤左右的鲜豌豆，豌豆剥壳后会少去一大半

3、肉丁加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟

5、调入盐适量调味炒匀，取一小勺淀粉，加入少许水，调成薄薄的水淀粉勾芡