茄子肉末怎么做

1、茄子去皮切块蒸5分钟。

3、在碗里倒入老抽，生抽，白糖，淀粉，盐，醋各一勺，加点水搅拌均匀。

5、加入调好的酱汁翻炒搅拌，出锅装盘。