做蒜香爆浆猪排的方法步骤

1、准备好所有材料.把里脊切成大片，把切好的雏牧香里脊肉展平，用刀背拍松。再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下

2、准备好芝士片，把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上，用肉片把芝士裹紧，封口捏紧

3、卷好的肉卷均匀的沾上蛋液，再沾上蒜香煎炸粉，入5成热的油锅，煎炸至金黄捞出沥干油即可