1、芦笋去除老皮再放入滚水中汆烫过水;魔芋丝汆烫一下,备用。
2、将香菜、芹菜、红甜椒都切成碎状备用。
3、将酱汁材料混和均匀成酱汁备用。
4、取一盘放入作法1的芦笋与魔芋结,再撒入作法2的材料,最后再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。