煮毛豆放什么调料

1、毛豆清洗干净后把毛豆的两个尖角用切掉，可以更快的吸收汤味

3、将切好的毛豆放进煮锅，倒入没过毛豆的水。放进八角，花椒，桂皮，良姜，香叶，辣椒，盐。制作水煮毛豆时，香料选用这几种香味浓郁的调味料，煮好的毛豆香气更加的浓郁。

5、锅中的水用大火煮开，烧烤之后转小火煮。关火以后，不要着急把毛豆从汤汁捞出，把毛豆浸泡在锅中浸泡半小时，毛豆香味更浓郁。