椒盐排骨的做法

1、放入1把面粉将排骨抓至粘手。排骨取用中间的肋排部位，口感和卖相都会比较好。

3、加入生姜片，蒜片，香葱，蚝油个生抽腌制。抓拌均匀后放入冰箱腌制入味，条件允许的话过夜更好。

5、油温6成热将排骨下锅炸至熟透。是不是翻动一下受热更均匀，炸到排骨金黄焦香捞出来控油。

7、放入炸好的排骨翻炒几下。用中火，避免太大火。

9、完成