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自制阿胶膏的做法

时间:2024-10-13 06:25:44

1、准备好各种材料 ,核桃仁芝麻自己不粘锅炒熟,冰糖自己敲的尽量碎,红枣用剪刀剪开去核

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2、这是烘烤核桃仁

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3、黄酒全部倒入泡阿胶,泡二到三天,泡了两三天后开始制作了,怕直接熬制容易焦,我先用这个小炖锅隔水加热阿胶,阿胶全部化开后再加入全部冰糖化开,全部化开后倒入下面不粘锅中加热

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4、小火一把加热一边搅拌,要耐心,加热到挂旗状态就可以开始加材料了,大概加热了二十分钟,挂旗照片没拍

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5、我是关火放材料怕焦,先加枸杞

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6、再加核桃仁红枣,我的红枣肉感觉剪大了 可以再细一点

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7、再加芝麻 我分两次倒入搅拌

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8、最后差不多这样,再倒入事先准备的盆中 ,盆上事先铺好了烘培纸,防止粘住

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9、烘培纸大一些,一半盖住用手压实,放冰箱冷藏一天后就可以切开了

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10、切好后这样

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