怎么做圆茄子

1、蒸：把茄子皮削掉，切成片状，放进蒸锅。蒸锅加水，放在炉子上。开中火蒸，出锅后加蒜泥和盐搅拌即可。

3、凉拌：把茄子放在翻滚的水里煮熟，用凉水冲凉，再用其它的料拌一下就可以吃了。

5、素炒：将茄子、土豆、辣椒切成条状或者块状，一起放锅里炒。

7、筛茄块：把圆茄子切成块状，在太阳底下暴晒，干后收起来即可。