家常老豆腐的做法

1、老豆腐切成1cm厚度的长方块，用厨房纸吸干表面水份。

3、起油锅，烧到七成热，滑入老豆腐，中火，炸到两面金黄。

5、炸完豆腐油倒出，正好剩下的底油可以用来滑肉片，九成熟时捞出。

7、倒入炸好的豆腐 肉片，加一小碗水，盐，滚透，使豆腐入味，最后加一点鸡精提味。