香辣辣--水煮鱼

1、鱼骨剁成块放入盆中加一个蛋清、2克胡椒粉、盐2克、料酒、淀粉抓匀，再加一勺油抓匀，腌制15分钟以上！

3、放入豆芽

5、继续烧开水，把鱼骨挑出下锅

7、再把汤倒入盆中，鱼片中间随个人口味放入剩下的辣椒以及麻椒（我家麻椒没了，用了花椒代替），有香菜的话放几根香菜。