鸡蛋臊子蒸豆腐

1、鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀，内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中稍微和匀。

3、红椒、尖椒、香菇分别切碎丁。

5、调入老抽上色、烹入料酒去腥，倒入香菇碎炒匀。

7、倒入红椒和尖椒碎炒匀，勾入水淀粉收浓汤汁即可。