奥尔良风味鸭丁

1、鸭腿化冰剔骨。

3、放入奥尔良风味腌料，用手抓匀或者用筷子拌匀。

5、干香菇用水泡发后切小块，青豆用水洗净备用。

7、锅洗净，放入少许底油，放入葱花炒香锅底。