1、准备好原材料；
2、鸡蛋中加入适量的盐和1勺料酒， 搅打均匀；
3、热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
4、待蛋液煎至定型后用筷子划成小块，盛出来备用；
5、锅中倒入少许油， 放入西红柿煸炒；
6、西红柿微微煸炒出汁后放入炒好的鸡蛋翻炒；
7、再加入适量的水；
8、加入少许生抽和盐， 炖煮两分钟关火， 汤汁就准备好了；
9、烧锅开水， 加入少许盐；
10、水开后放入面条， 用筷子划散开， 中间点一次水；
11、煮好的面条， 捞出放入碗中；
12、将西红柿鸡蛋汤汁放入，上面再摆放上荆芥叶；
13、吃时拌均匀即可。
14、可以开吃了。
