宫保虾球正宗做法

1、虾去头，捏住虾头和虾身连接处，左右拧一下，然后慢慢抽出虾线

3、虾开背，冲洗干净

5、生姜、大蒜、干辣椒、大葱切段

7、腌制好的虾仁裹上淀粉

9、热锅冷油，放入生姜、大蒜、干辣椒炒香

11、放入虾仁翻炒均匀

13、装盘