如何制作排骨腊肠煲仔饭

1、大米冷水浸泡20分钟 排骨80g 放入豆豉 姜死 盐 油 蚝油 淀粉 搅拌均匀腌制十分钟

2、砂锅刷油 倒入大米 开水末过大米 小火焖干水分 放入排骨 腊肠 快熟的时候四周淋油转动砂锅 这是起锅巴的关键

3、时间到倒入蒸鱼豉油 青菜 香脆的煲仔饭就做好了