鸡蛋羹如何做出下饭暖胃的效果

1、购买鸡蛋。购买鸡蛋时注意鉴别鸡蛋的好坏，可以用手轻摇鸡蛋，一般新鲜的鸡蛋你在摇晃过程中会觉得里面有阻力的感觉。（独门诀窍哟）

3、准备调料。将四分之一番茄切碎至小颗粒的状态，然后放入榨汁机中，再往榨汁机中加入备用的薄荷叶。进行榨汁一到两分钟。将榨好的汁倒入小碗中备用，渣则弃掉。