1、准备进口原切雪花牛扒，
2、把牛排解冻，用厨房纸吸去血水备用；大蒜去皮拍扁，洋葱去外皮洗净，秋葵洗净后放到开水锅里煮2分钟捞出过凉备用，小西红柿洗净备用；
3、把大蒜切成蒜碎，洋葱也切成碎粒备用；
4、平底锅上火烧热，放一小块黄油融化后，把切碎的大蒜和洋葱放进去翻炒出香味；
5、大蒜和洋葱炒出香味以后，放入黑胡椒碎，我用的是研磨瓶现磨的黑胡椒碎，翻炒均匀；
6、往锅里倒进两大勺蚝油，半碗清水，一小勺白砂糖；
7、边小火煮开，边用锅铲搅拌均匀，锅里很快就开始冒泡泡了；
8、熬至锅中酱汁浓稠即可，
9、熬好的黑胡椒酱盛到碗中备用；
10、平底锅清洗干净，上火烧热，放少许黄油融化，把牛排放到锅里，煎熟；
11、两面煎熟，煎到自己想到的成熟度之后就可以盛出；
12、煎牛排的时候把小西红柿切两半，焯熟过的秋葵斜切成小段，还有一些洋葱切成粗条状；
13、把切好的食材放到平底锅里，利用煎牛排剩下的余油，把这几种蔬菜也翻炒片刻；
14、牛排切成小条，码在盘中，炒好的蔬菜摆放在一侧，牛排上淋上自制黑胡椒酱汁，
