1、牛腩切块洗净
3、砂锅内加入1大勺油烧热，放入葱、姜片、干辣椒、蒜头爆炒
5、放入黄豆酱，翻炒
7、砂锅内倒入热水（没有热水，冷水也可以），水量淹没牛腩块，盖上盖子
9、煮烂的牛腩中加入盐、糖并且开大火收汁，装盘
