杏鲍菇萝卜排骨火锅

1、排骨洗净，冷水下锅，加入一些姜葱和料酒煮。

2、充分煮出血水，捞出洗干净，沥干。

3、青萝卜切块焯水沥干。

4、锅中加油，放入冰糖，小火炒。

5、冰糖融化，炒至焦糖色。

6、倒入排骨，翻炒。

7、加入萝卜块和杏鲍菇片，酱油和小鲜侣，没过食材的清水，移至高压锅。

8、上汽后压制15分钟左右。蒜切片，加入陈醋。

9、加入小鲜侣和酱油，芝麻酱，调匀做一碗蘸汁。

10、压好的排骨挑出葱姜。

11、重新上火煮沸，加入一些泡好的枸杞即可。

12、准备一些青菜、年糕，吃火锅吧！