蜜汁叉烧包 的做法

1、梅头肉切小片，大约是比指甲盖略大的厚片，放入锅中小火煸炒，梅头肉本身带肥，所以我没另外放油，小火煸的时候慢慢会出油。

3、烹入黄酒，依次下叉烧酱、蚝油、酱油、蜂蜜炒匀。

5、所有材料混合揉成光滑的面团，一定一定要揉到非常光滑，这个面团的感觉有点像60%含水量的面包面团