咸黄瓜怎么腌又脆又绿又好吃

1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条

3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量

5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右

7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右

9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取