白砍兔的做法

1、冷水下入兔肉，放入姜片，大葱段，八角，桂皮，香叶，花椒少许，草果一个，料酒三勺，士候眨塄大火烧开，转中火煮20分钟。

2、用牙签能轻松刺穿兔肉，关火捞出冷却即可。

4、准备油泼辣椒，将烧热的菜籽油倒入辣椒面，白芝麻，加入少许盐就可以做出油泼辣子

7、将调料倒入盘中，略微没过兔肉，放上芹菜段和葱花泡两个小时更入味。