1、准备所需食材
2、西红柿切丁，香菜切段，蒜切颗粒状
3、小火热油，下蒜爆香
4、下西红柿，翻炒一会，直到西红柿冒汁
5、之前煎好的蛋下锅，翻炒均匀
6、鸡精、味精、盐各3克
7、关火装盘，撒香菜装饰
