1、目测201不锈钢的材质比较硬，经过加工容易开裂然而304不锈钢更有韧性，耐疲劳度也比201好得多，如两个茶杯放在一起，杯盖和杯身拐角处201会有一些微小的裂文
2、看颜色，4.201不锈钢易生锈：201不锈钢含锰较高，带有暗黑的亮光，因含锰较高容易生锈。而304不锈钢制成的保温杯含铬较多，表面呈现哑光，把两者放在一起区别明显
3、很多人用磁铁鉴别。这是不科学的，虽然不锈钢本身不含磁，但是经加工后还会略带磁性，要消除磁性要经固溶处理。
4、但是防止不锈铁如430，420.410冒充304，可用磁铁鉴别。
5、买好后，注意清洗保养，不与其它材料的碳素钢放在一起，不打盐，酸，清洗。