家常白萝卜丸子的做法

1、姜切末，放入肉馅中。加入3姨捃孜粹克盐、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋，顺时针方向搅至馅变粘稠。加入淀粉，顺时针方向搅匀上劲。

3、香菜摘去根部和老叶。洗净，切成1cm长的段。

5、萝卜快煮熟时，调小火，用勺子把肉馅快速做成丸子，放入锅中。所有的丸子下锅后，调成大火。水开后撇去表面的血沫。