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如何做好吃的家常油饼

时间:2025-01-12 23:01:34

1、200克面粉用130克稍微烫一点的水和面。

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2、醒面40分钟。

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3、一勺面粉加两勺油调成油酥。

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4、醒好的面用擀面杖擀成长方形薄片。

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5、刷上油酥。

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6、薄片从一遍卷起。

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7、对半切开。

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8、从一头开始卷起来。

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9、尾部按一下,压在饼下面。

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10、松弛五分钟后擀薄。

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11、锅刷油。饼烙至定型。

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12、饼上再刷一层油。

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13、烙至两面金黄出锅。

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