1、如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。
2、用冰箱冷藏。买回家的螃蟹如果暂时吃不完，可以将活蟹的腿绑住，然后放进一个泡沫箱子里，需要排列整齐摆放，最后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱冷冻层就可以了。这样保存的方法可以一两周的时间，不过这样每次食用的时候，需要将螃蟹解冻。
3、注意事项：1.螃蟹放在冰箱的时候，需要将螃蟹的腿绑好，然后敷一层湿毛巾在上面，这样的目的是给螃蟹保湿。2.放在水里养的时候，要给螃蟹喂食一些东西，以免螃蟹越来越瘦，可以喂食一些芝麻、碎鸡蛋等。