家常菜：粉蒸排骨

1、将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分

3、需要调料蚝油、香辣酱、腐乳汁、料酒

5、在排骨内加入10克料酒，备好的姜末、蒜片、腐乳汁10克、蚝油10克，搅拌均匀后腌制10-15分钟

7、使每块排骨都均匀被米粉包裹。（这个环节一定要把握好排骨的干湿度，以手一捏排骨刚好出汁为宜）