1、青椒洗净后,切成细丝。
2、毛鱼洗净后,沥掉水分。
3、锅中倒入菜油,加入葱花和姜末煸出香味。
4、放入青椒丝,调入醋、盐和白糖,大火翻炒。
5、倒入生抽,翻炒均匀。
6、最后,加入鸡精,翻炒均匀。
7、出锅装盘,咸鲜适口,非常好吃。