1、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干
3、把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐，五香粉，料酒腌制片刻
5、野山椒切成小段（这可是老妈自己泡的山椒）
7、下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色
9、调入蚝油，盐炒到茭白稍软即可
