如何自己制作西红柿酱

1、烧一锅开水，西红柿清洗后放入，烫30秒钟，去皮，去蒂用刀切成小块，1cm见方即可。

2、装入封闭的瓶子中，最好是玻璃的，因为要上锅蒸我家一般都是用吃完罐头的瓶子，不宜太慢，留出1CM以内空隙即可。

3、如果怕不封闭，可以在瓶口和盖子中间夹一层塑料布。上锅蒸30分钟，中间可能会发生砰砰的声音，不用担心，在30分钟之后拿出晾凉即可