泉州咸饭的做法

1、准备食材：将干香菇泡一个小时后，洗净切碎。再将胡萝卜切成丁，银鱼干泡10分钟左右，洗净。然后一起装盘待用。

3、将淮山去皮，洗净，切片。一根即可。

5、炒3分钟左右，将米洗净，倒入锅内一起翻炒2分钟。加入生抽，盐。