家常涮茼蒿的做法

1、氍氙泵酩茼蒿的选择和清洗。初春的时候，茼蒿特别嫩，选择没有抽薹的茼蒿500克，在清水中洗净。清洗的时候，最好一个个摘洗，去除杂物和老得部分。清洗后备用。